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說說麵包 @ 野上烘焙工房

之前一篇文章對於海藻糖 (trehalose) 做了一些介紹,關於它特性還有在麵包方麵能夠發揮效果,在講習會當中也多次加入了這項素材作展演示範,於是有不少麵包師傅以 …

董氏基金會食品營養特區

難消化性麥芽糊精為水溶性纖維一種 膳食纖維可分為水溶性纖維及非水溶性纖維水溶性纖維為具有黏性膠狀物質,在人體腸道中能被微生物分解成許多帶有極性多醣類,這些多醣類能結合大量水分子,故稱之為水溶性纖維

董氏基金會食品營養特區

小麥麩皮中木酚素及穀維素,具有抗氧化、降低血膽固醇及降低自由基之功效,可預防慢性病發生如心血管疾病等。全穀如小麥麩皮含有豐富水溶性纖維,可幫助排便 …

澱粉類食物有哪些? 介紹澱粉類食物表及常見非 …

人生於世,上天已經給予每個人擁有排毒解毒功能,可惜大多數人都不暸解自身排毒功能,希望這個網站能提供您另一類強身健體美容養顏減肥瘦身好方法!

黑豆水減肥法,上班女一試之下一個月竟然瘦 …

黑豆號稱豆類黑金,豐富營養素、花青素讓黑豆成為討論度最高、保健機能研究最豐富豆類。黑豆也是減肥聖品,一位用盡各種減肥偏方都失敗韓國大哥,利用早餐吃黑 …

牛蒡茶的功效:防癌排毒、降膽固醇、美膚瘦 …

降血糖、血脂、穩定情緒 營養價值最完整 牛蒡除了高纖,還含多種營養素,被認為是蔬菜中營養價值非常完整食材。 牛蒡膳食纖維含量是胡蘿蔔2.6倍,花椰菜3倍, …

糖尿病剋星~秋葵 @ smile_andy 別忘了你的微 …

糖尿病剋星~秋葵 糖尿病剋星 秋葵 請注意六角豆(Bhindi)另一名稱為“秋葵” 上個月,在一個電視節目中我獲悉一種糖尿病治療方法。 由於我是個糖尿病患者,我嘗試 …

老中醫談長期喝咖啡的人,你不得不看了! …

相關新聞 老中醫談長期喝咖啡人 你不得不看了(圖集) 男子一天內喝了25罐紅牛 脫下衣服後所有護士都驚呆了!(組圖) 最養脾胃節氣到了 老中醫推薦必喝三杯茶(圖) 曾 …

菊糖 inulin(菊苣纖維)的好處 BLOG Waine …

菊糖(inulin)是一種來自菊芋萃取物,由8~9個果糖聚合而成多醣類,在末端以β(1→2)方式鍵結成為異果寡糖,人類並沒有分解此結構酵素,這種異果寡糖無法被人體消化吸收,是屬於水溶性膳食纖維

富含膳食纖維的食物有哪些?[台灣癌症基金會]

富含膳食纖維食物有哪些? 五穀類: 包含米、大麥、玉米、燕麥、小麥、蕎麥、裸麥、薏仁等 豆類: 包含黃豆、黑豆、紅豆、綠豆等及其製品 根莖類: 蕃薯、馬鈴薯、芋 …

"急".."肝指數過高".要怎麼做能在短時間內下降.??